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銀座に用事があったので、前から気になっていた
キレイレストランG&Vに行ってみました。
マクロビ界では有名なはりまや佳子さんのお店です。
銀座で出口を間違えて迷子になってしまい、お店に電話したら
とっても親切に対応して下さいました。
細やかな気遣い。ほっとしますね。
店内は赤を基調とした可愛らしい感じ。
赤でもどぎつくなくて、女性好みだと思います。
ランチは
・ランチコース
・ランチプレート
・カレープレート
の三種類から選べるようになっていました。
コースと迷いましたが
初めて行ったので、お試しでランチプレートをチョイス。
まずはお野菜だけでだしをとったスープ。
流行りのベジブロスですね。
味付けは白みそと酒粕だそうです。
甘くて優しくて、でも酒粕効果でちょっと大人の味。
じんわりしみます。
一口頂くと、思わずにっこりしてしまうような、そんな感じです。
白みそ+酒粕のダブルの発酵効果も期待できますね。
美肌になっちゃうかも！
具はほとんど入ってなくて、ファスティング（断食）明けにも良さそうな感じです。
こちらがランチプレート。
玄米はもちもち。私の好きな炊き加減でした。
大豆ミートの唐揚げは、唐揚げというよりも竜田揚げのような食感。
そしてこのタルタルソースがおいしい！
このくらいの甘さが私にはちょうどいい感じでした。
たっぷりつけて頂きたいです。
テリーヌは二層になっていて（下は豆乳）、とっても上品なお味でした。
このような家で作らないものが出てくると外食感満載ですよね。
きのこの味と食感が効いています。
さつまいものサラダの脇に、さりげなくスプーンが添えてあるのが粋でした！
こういう細かな心遣い、嬉しいですよね。
全体的に味付けは割としっかりしていて、ご飯が進む感じです。
ひとつひとつ、とっても丁寧に作られていて、作り手の方のこだわりや愛情も一緒に頂いている。
そんな感じが致します。
ランチには+200円でデザートがつけられるので頼んじゃいました。
こちらは豆腐ブラウニー。
ナッツやドライフルーツがたっぷり入っていて濃厚で美味。
これで乳卵不使用とはちょっと思えない。
言わなかったら分からない。
ノンベジの方でも、満足間違いなし！と思います
次回はコースに挑戦してみたいですね。
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